Chitterlings

🐽Chitterlings🐽 チタリングス 　　 さらに！！ 　　 （チタリングス）は、 アメリカ南部で生まれ、アフリカ系アメリカ人の食文化の中で受け継がれてきた伝統料理。 捨てられがちだった部位を工夫し、“旨い料理に昇華させる知恵”から生まれました。 本商品では、その歴史あるチタリンズを クセを抑えつつ、素材の旨味を引き出す塩ゴマベースで仕上げ。 香ばしさとコクを重ね、重すぎず、今の感覚で楽しめる一皿に。 ルーツはアメリカ、仕上げはオリジナル。 噛むほどに旨味が広がる、新しいチタリンズ体験です。 Chitterlings are a traditional Southern American dish, rooted in African American food culture and history. Born from creativity and respect for ingredients, they transform humble cuts into rich, satisfying flavor. Our original version is finished with a salt & sesame-based seasoning, bringing out the natural umami while keeping it clean and balanced. Classic roots, modern flavor. #massifgrace #マシフグレイス #スペシャルコーヒー #大磯 #ナチュラルワイン #大磯グルメ #大磯ランチ #西湘 #ワイン #湘南カフェ #神奈川カフェ #カフェ巡り #コーヒーのある暮らし #ホットドック #サ